La pêche
Introduction
La pêche est une activité qui consiste à chasser et capturer des poissons et d’autres ressources aquatiques. Elle joue un rôle essentiel dans l’alimentation humaine, l’économie et le commerce mondial. La pêche peut être pratiquée de manière artisanale ou industrielle, et son développement dépend de plusieurs facteurs naturels et technologiques. Toutefois, cette activité fait face à des défis tels que la surpêche et les réglementations environnementales.
I- Les conditions de développement de la pêche
Le développement de la pêche repose sur plusieurs facteurs naturels et techniques :
1- La présence de plateformes continentales
Les plateformes continentales sont des zones sous-marines peu profondes qui s’étendent à partir des côtes. Elles sont riches en nutriments et constituent des habitats favorables à la prolifération des poissons. C' est le cas par exemple du golfe de Guinée en Afrique, les Grands Bancs de Terre-Neuve au Canada, et la mer du Nord en Europe.
2- Les zones de rencontre entre les courants chauds et froids
Les courants marins jouent un rôle crucial dans la concentration des ressources halieutiques. Lorsque les courants chauds et froids se rencontrent, ils provoquent une remontée des nutriments des profondeurs vers la surface, favorisant la multiplication du plancton, principale nourriture des poissons, comme le courant de Humboldt au large du Pérou et du Chili, le courant du Labrador au large de Terre-Neuve, le courant des Canaries au large de l’Afrique de l’Ouest.
3- Les avancées technologiques
Le développement de la pêche est également lié aux innovations technologiques :
L’utilisation de radars et de sonars pour repérer les poissons, les techniques de conservation comme la réfrigération et la congélation, l’amélioration des engins de pêche (filets plus performants, chaluts, cages).
II- Les techniques de la pêche
1- Les méthodes artisanales
Les méthodes artisanales de pêche sont pratiquées à petite échelle, généralement pour la consommation locale et les marchés de proximité. Elles incluent :
La pêche à la ligne. Il s'agit de l' utilisation d’un hameçon et d’un appât pour capturer un poisson à l’unité.
La pêche aux filets. C' est l' emploi de filets fixes ou dérivants pour piéger les poissons.
La pêche par barrage. Cette technique qui consiste à ériger des obstacles dans les cours d’eau pour capturer les poissons lors des marées ou des crues.
La pêche à la nasse. C' est l' utilisation de paniers ou de cages pour capturer les poissons ou les crustacés.
2- Les méthodes industrielles
La pêche industrielle est une activité à grande échelle qui utilise des navires et des équipements sophistiqués pour capturer des quantités massives de poissons. Parmi les techniques utilisées, on trouve :
La pêche au chalut. Il s'agit de l' utilisation de filets traînés par des bateaux (chalutiers) pour capturer les poissons en grande quantité.
Les navires-usines. Ces bateaux sont équipés de technologies permettant non seulement la capture, mais aussi la transformation et la conservation des poissons directement en mer.
La pêche à la senne tournante. C' est une technique utilisée pour capturer les poissons en bancs, comme les thons et les sardines.
III- Les opportunités de la pêche
La pêche représente un secteur économique stratégique qui offre plusieurs opportunités :
1- La pisciculture
Face à la raréfaction des ressources halieutiques, l’aquaculture ou pisciculture est une alternative durable qui consiste à élever des poissons en milieu contrôlé. Elle permet de répondre à la demande croissante en produits de la mer.
2- La transformation industrielle des produits de pêche
L’industrie agroalimentaire tire profit des produits halieutiques en les transformant en :
Conserves de poissons,
Produits surgelés,
Farines et huiles de poisson utilisées dans l’alimentation animale.
3- La création d’emplois
Le secteur de la pêche génère des millions d’emplois dans le monde, notamment dans la capture des poissons, le transport et la distribution, la transformation et la commercialisation des produits de la pêche.
4- La contribution au PIB
Dans plusieurs pays côtiers, la pêche représente une part importante du produit intérieur brut (PIB). Par exemple, au Sénégal et en Norvège, elle constitue un moteur essentiel de l’économie.
Conclusion
La pêche est une activité vitale pour de nombreuses populations, tant pour l’alimentation que pour l’économie. Son développement repose sur des conditions naturelles favorables et des avancées technologiques qui améliorent les méthodes de capture. Toutefois, elle doit faire face à des défis comme la surexploitation des ressources marines et les réglementations environnementales. L’avenir de la pêche repose sur des pratiques durables, notamment l’aquaculture et la gestion rationnelle des stocks halieutiques.
Avez-vous bien lu ce cours? Répondez aux questions suivantes :
1- Quelle caractéristique des plateformes continentales favorise la pêche ?
A) Leur profondeur extrême
B) Leur richesse en nutriments
C) Leur faible taux d'oxygène
D) Leur salinité élevée
2- Quelle zone est particulièrement favorable à la pêche en raison de la rencontre entre courants chauds et froids ?
A) Le golfe du Mexique
B) Le courant de Humboldt
C) La mer Méditerranée
D) L’océan Indien
3- Quel outil technologique permet de repérer les bancs de poissons ?
A) Le compas magnétique
B) Le sonar
C) La boussole
D) Le gouvernail
4- Quelle est la principale conséquence de la rencontre entre un courant chaud et un courant froid ?
A) Une diminution de la température de l’eau
B) Une remontée des nutriments favorisant la prolifération du plancton
C) Une évaporation rapide de l’eau
D) Une salinité accrue de l’océan
5- Quelle méthode de pêche artisanale utilise un hameçon et un appât ?
A) La pêche aux filets
B) La pêche à la ligne
C) La pêche par barrage
D) La pêche à la senne
6- Quelle technique artisanale consiste à utiliser des paniers ou cages pour piéger les poissons ?
A) La pêche au chalut
B) La pêche à la nasse
C) La pêche à la ligne
D) La pêche à la senne
7- Quelle méthode de pêche industrielle consiste à utiliser un filet traîné derrière un bateau ?
A) La pêche à la nasse
B) La pêche à la senne tournante
C) La pêche au chalut
D) La pêche aux casiers
8- Quelle est la particularité des navires-usines ?
A) Ils ne capturent que des poissons d’eau douce
B) Ils permettent la capture, la transformation et la conservation du poisson directement en mer
C) Ils ne fonctionnent qu’à l’énergie solaire
D) Ils ne pratiquent que la pêche artisanale
9- Quel type d’aquaculture permet d’élever des poissons en milieu contrôlé ?
A) La pisciculture
B) La pêche artisanale
C) La pêche industrielle
D) La pêche de subsistance
10- Quelle transformation industrielle peut être faite à partir des poissons ?
A) Le raffinage pétrolier
B) La production de farine et d’huile de poisson
C) La production de gaz naturel
D) La fabrication de matériaux de construction
11- Quelle est une des principales contributions de la pêche à l’économie d’un pays ?
A) La diminution des échanges commerciaux
B) La création d’emplois dans le secteur halieutique
C) La suppression des taxes maritimes
D) La destruction des écosystèmes marins
12- Parmi ces pays, lequel est reconnu pour sa forte dépendance économique à la pêche ?
A) Le Mali
B) La Norvège
C) La Mongolie
D) Le Tchad
Réponses aux questions
1- B
2- B
3- B
4- B
5- B
6- B
7- C
8- B
9- A
10- B
11- B
12- Bl
