La mouture est la réécriture en un seul article d'informations reçues séparément. Elle consiste généralement à monter de bout-à-bout en un ensemble cohérent, une série de dépêches sur un même évènement. Ce travail demande une grande rigueur, surtout dans la citation des sources. Elle ne comporte pas de commentaires et de jugements personnels. Si un commentaire s’impose, il est rédigé dans un papier distinct a signé. S’il est bref, il peut être présenté entre crochets, à la fin de la mouture, et précédé de la mention NDLR (note de la rédaction) ou d’initiales. La mouture se rédige souvent entre 20 à 100 lignes. La rédaction d'un sujet en plusieurs articles se nomme éclatement. Le rédacteur fait attention aux sources qu’il consulte et leur degré de fiabilité. Les sources officielles sont les plus crédibles.

La brève, le filet et la mouture relèvent de ce qu'on appelle le desk. Le journaliste reste dans son bureau et rédige un article à base des informations reçues de l'extérieur. Dans les autres genres, le journaliste recueille lui-même les informations à la source, et rédige l'article à partir de ses notes.